央视曝光！活鱼被人为麻醉后流向餐桌，可能“喝过”工业酒精

市场管理人员告诉记者，市场不允许使用麻药。然而市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药等证据，管理人员却视而不见。

记者找到江西吉安一家生产丁香酚的厂家，厂家承认原料从印尼进口，以食品添加剂名义出厂，被鱼贩子用于麻醉活鱼。一些小作坊购买原料后包装成“三无”麻药流入市场。厂家告知记者，丁香酚在鱼体内完全代谢至少需48小时。

另有工厂透露，商家为让麻醉剂快速渗透、起效，最简便的做法就是使用工业酒精勾兑。在宿州百大农产品物流中心，这里使用的MS-222麻醉剂在国内也未被批准用于食用活鱼。

截至目前，我国对丁香酚、MS-222等麻醉剂，能否使用在活体水产品上，还没有进行过安全评价，这两种物质，都不在水产养殖允许使用的名单上，自然也没有使用剂量、残留限量规定，市场检测选项上也是空白。

接到记者的调查取证材料后，国家市场监督管理总局立即统筹部署，联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局，同步启动了核查处置。

此次专项执法共检查商户35户，查获丁香酚等添加物14件，抽取不明液体3组、水体12份、鱼11份。执法人员在临沂市强盛海鲜批发市场63号商铺发现三四十个“丁香酚原液”空瓶，商户承认是用于麻醉活鱼的麻醉剂。执法人员还在市场上发现了用于勾兑麻醉剂的工业酒精。