第三波危机悄然爆发，日本通胀恶化，中美未出手，日本经济陷入低谷

在零售终端，这种涨价展现得尤为具体。

东京都中央批发市场重点监测的15个蔬菜品种里，有11种的交易价格高出过去五年的均值。生菜价格大约涨到了往年水平的2.5倍，一个球生菜卖到500日元，折合人民币大约21元；圆白菜和白菜的价格也是往年常态的2倍左右。

在部分超市货架上，一颗白菜的标价超过1000日元，折合人民币42元左右，在长野当地的零售网点甚至卖到过1280日元，合人民币54元上下。面对这种标价，不少人进店后只能转去挑四分之一颗甚至八分之一颗的分切包装，或者转向豆芽这类相对低廉的替代品。

气象因素确实直接推高了菜价。9月份长野、群马、福冈等主产区阴雨不断，光照不足直接放慢了蔬菜成熟的周期，导致运往市场的出货量出现断层。

由于生鲜绿叶蔬菜难于长期仓储，且东京大都会区的白菜供应高度集中于长野等少数产地，一旦单一产地的采收节奏打乱，其他货源无法迅速补齐空档，货架上的价签只能应声而动。

但田间地头的减产，并不能解释全盘铺开的消费压力。

日本在农业生产本身就大量消耗外来物资。耕作用的农机配件、化肥、饲料以及相当比例的种子种苗，都在持续承担进口成本。

而在饮食加工端，餐饮连锁与便利店餐食里的配菜，大约三成属于进口货源。这些环节堆积起来的支出，不可避免要分摊给最终的购买者。